Baklava sa višnjama

SASTOJCI

• 500 g tankih kora
• 1 kg očišćenih višanja
• 1 jogurt u čaši
• 1 šolja ulja
• 1 šolja griza
• 1,5 šolja šećera
• 5 jaja
• 1 prašak za pecivo

Za sirup:

• 1 šolja šećera
• 2 dl vode

PRIPREMA

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo.

2. Odvojiti dve kore, premazati ih filom pa poređati višnje na jedan kraj kore. Uviti u rolnu. Ukupno napraviti 8 rolni.

3. Rolne ređati u podmazanu tepsiju. Iseći svaku na kocke i peći na 200 ºC dok ne porumene.

4. Napraviti sirup: skuvati vodu sa šećerom te ostaviti da se ohladi.

5. Kada je baklava pečena, izvaditi je iz rerne i preliti hladnim sirupom.

Recept Ivane Mandić iz Bačke Palanke