Torte & kolači
  • Novi broj
  • Kolači
  • Sezonske poslastice
  • Slatka testa
  • Torte
Torte
Torta s grejpfrutom i narandžom
Čokoladna parfe torta 
Spiralna voćna torta 
Šarlota s kestenom i dunjom
Kamelija torta
Piškota torta
Šarena torta
Elza torta
Brza jafa torta
Svilena keks torta

Torte & kolači

  • Novi broj
  • Kolači
  • Sezonske poslastice
  • Slatka testa
  • Torte
Torte

Bakina čokoladna torta

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike hladne vode
  • 175 g šećera
  • 100 g brašna
  • 100 g gustina
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike kakaoa

 

Za fil:

  • 5 dl mleka
  • 1 puding od čokolade
  • 200 g šećera
  • 200 g čokolade
  • 250 g margarina
  • 6 kašika pekmeza od višanja

 

Za dekoraciju:

  • po želji slatka pavlaka ili fondan masa

Priprema

Kore:

  1. Umutiti 4 belanceta sa 4 kašike hladne vode u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer i jedno po jedno žumance neprekidno muteći.
  2. Brašno pomešati sa gustinom, praškom za pecivo i kakaom i sve polako umešati u prethodnu smesu.
  3. Dobro sjediniti i smesu uliti u okrugli kalup prečnika 24 cm.
  4. Peći u zagrejanoj rerni na 180-200ºC oko 40 minuta.
  5. Ohlađenu koru poprečno preseći na tri dela, pa svaku premazati pekmezom.

 

Fil:

  1. U 2 dl mleka razmutiti puding od čokolade, a preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom, te ukuvati razmućen puding. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostavutu da se ohladi.
  2. Čokoladu rastopiti na umerenoj temperaturi.
  3. Margarin penasto umutiti, dodati otopljenu čokoladu i sastaviti sa ohlađenim kremom. Fil podeliti na tri dela (ostaviti malo za premaz cele torte).

Finalni postupak:

  1. Tortu filovati na uobičajen način: kora, fil, kora… dok se ne utroši materijal.
  2. Celu tortu premazati filom i dekorsati po želji.

 

Recept Ibolje Igaz iz Kanjiže

Bakina čokoladna torta was last modified: November 21st, 2017 by gorananicic
čokolada
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Vienna cake
previous post
Bečka torta
next post
Nugat torta

Slatkiši koji se ne zaobilaze

Rolat torta s jagodama

Piškota torta

Torta od crvenog voća

Čeri torta

Kraljica leta

Voćna vanil-torta


Potražite na kioscima

Najnoviji recepti

  • Prelistavamo novi broj: Torte i kolači #91

  • Torta s grejpfrutom i narandžom

  • Čokoladna parfe torta 

  • Spiralna voćna torta 

  • Čizkejk s narandžama 

Vama najdraži

  • Prelistavamo novi broj: Torte i kolači #91

  • Čokoladna parfe torta 

  • Torta s grejpfrutom i narandžom

  • Zakova torta

  • Spiralna voćna torta 

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - Color Media International. All Right Reserved.


Back To Top