Sastojci:
Za koru:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kašika ulja
1,5 dl mleka
Za fil od višanja:
1 tegla kompota od višanja
4 kašike gustina
6 kašika šećera
Za žuti fil:
5 jaja
5 dl mleka
125 g margarina
2 vanil-šećera
5 kašika gustina
5 kašika šećera
2 kašike šećera u prahu
Za beli fil:
2,5 dl slatke pavlake
100 g mlevenih napolitanki od čokolade
ISPROBAJTE I… Tortu Kraljicu leta
Priprema:
Kora:
1. Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera te umešati 5 kašika brašna i kašiku ulja. Sve lepo sjediniti i uliti u pleh obložen papirom.
2. Peći u zagrejanoj rerni na 180*C dok ne porumeni.
3. Ohlađenu koru preliti sa 1,5 dl toplog mleka.
Žuti fil:
1. Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera i 5 kašika gustina. Mleko ostaviti da provri i ukuvati umućen krem.
2. Mešati dok se ne zgusne (pazeći da ne zagori) te skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Margarin penasto ulupati sa vanil-šećerom i šećerom u prahu, a potom ga sastaviti sa ohlađenim kremom.
Fil od višanja:
1. Višnje ocediti iz kompota. U 4 dl soka iz kompota zakuvati 4 kašike šećera sa 4 kašike gustina.
2. Pred kraj dodati oceđene višnje i kratko prokuvati, a zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Beli fil:
Slatku pavlaku penasto umutiti pa dodati mlevene napolitanke i lepo sjediniti.
Finalni postupak:
1. Preko kore prvo naneti fil od višanja, a potom premazati žutim filom.
2. Preko njega staviti beli fil. Po želji umutiti šlag i premazati celu tortu.
Recept Slavice Mirković iz Velike Plane
Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači!
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
