Sastojci:
Za koru:
6 jaja
4 kašike brašna
12 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
1/2 praška za pecivo
Za fil:
6 žumanaca
250 g šećera u prahu
250 g margarina
300 g mlevenog keksa
200 g mlevenih oraha
2 dl soka od pomorandže
Za šne:
6 belanaca
12 kašika šećera
20 kašika šećera
ISPROBAJTE I… Jogurt tortu
Priprema:
Kora:
1. Umutiti jaja sa šećerom pa umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe.
2. Sve lepo sjediniti te uliti u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200*C dok ne porumeni.
Fil:
1. Penasto umutiti žumanca sa šećerom i skuvati ih na pari. Kada se zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
2. Margarin penasto umutiti i sastaviti sa ohlađenim kremom, te dodati mleveni keks i orahe.
3. Na kraju u fil dodati sok od pomorandže i sve sjediniti.
Šne:
1. Umutiti belanca sa 12 kašika šećera u čvrst šam.
2. U šerpici upržiti 20 kašika šećera, a potom u karamel polako ulivati šne neprekidno muteći mikserom.
Finalni postupak:
Tortu filovati na sledeći način: kora, fil, kora, fil, šne.
Recept Danijele Savić Joksimović iz Niša
Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači!
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
