Sastojci:
Za testo:
* 300 g brašna
* 100 g šećera
* 125 g margarina
* 3 žumanceta
* 1/2 praška za pecivo
* 1 kašika kisele pavlake
Za fil:
* 5 jabuka
* 200 ml vode
* 100 g šećera
* 1 cimet
* 2 vanil-šećera
* đumbir po ukusu
Za šam:
* 3 belanceta
* 6 kašika šećera u prahu
ISPROBAJTE I… Pitu sa čokoladom i jabukama
Priprema:
1. Najpre pripremiti fil. Jabuke oljuštiti i izrendati, a potom ih sjediniti s vodom i šećerom. Dinstati dok voda ne ispari. Pred kraj dodati cimet, vanil-šećer i đumbir pa skloniti posudu s šporeta.
2. U drugu posudu staviti omekšali margarin, žumanca, šećer, pavlaku i postepeno dodavati brašno predhodno izmešano s praškom za pecivo. Umesiti testo.
3. Testo razviti oklagijom pa ga staviti u pleh. Koru peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Izvaditi pleh iz rerne i po testu ravnomerno resporediti pripremljen fil od jabuka. Vratiti pleh u rernu da se kolač peče još 15 minuta.
4. Za šam belanca dobro mutiti, a zatim postepeno dodavati šećer u prahu. Izvaditi pitu iz rerne, premazati je šamom i vratiti ponovo u rernu na 30 minuta, kako bi se formirala korica. Pitu ostaviti da se hladi pa je iseći i poslužiti.
Recept Dragosave Obradović iz Novog Sada
Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači!
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net