Torte & kolači
  • Novi broj
  • Kolači
  • Sezonske poslastice
  • Slatka testa
  • Torte
Torte
Torta s grejpfrutom i narandžom
Čokoladna parfe torta 
Spiralna voćna torta 
Šarlota s kestenom i dunjom
Kamelija torta
Piškota torta
Šarena torta
Elza torta
Brza jafa torta
Svilena keks torta

Torte & kolači

  • Novi broj
  • Kolači
  • Sezonske poslastice
  • Slatka testa
  • Torte
Torte

Megačokoladna torta

Sastojci:
Kore:
9 jaja
9 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika kakaoa
1 kesica praška za pecivo

Za fil I:
2 pudinga od čokolade
5 dl mleka
200 g čokolade
100 g mlevenog keksa
200 g šećera u prahu
1/3 margarina (oko 75 g)

Za fil II:
200 g čokolade
250 g šećera
300 ml vode
4 kašika kakaoa
1/3 margarina (oko 75 g)

Ostalo:
100 g čokolade
2 kašike ulja
200 g šlaga
kisele vode ili mleka za mućenje šlaga

ISPROBAJTE I… Čokoladnu tortu sa lisnatim testom

Priprema:

Kora:
1. Umutiti 3 belanceta sa 2 kašike šećera. Zatim postepeno dodavati 3 žumanceta, jedno po jedno, neprekidno muteći.
2. Potom umešati po 2 kašike brašna i kakaoa i 1/3 praška za pecivo.
3. Sve polako sjediniti varjačom i uliti u dobro podmazan i pobrašnjen kalup (28 cm), te peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 15-20 min.
4. Na isti način od preostalog materijala ispeći još dve kore.

Fil 1:
1. U malo mleka razmutiti puding, a preostalo mleko ostaviti da provri.
2. Potom ukuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Nakon toga, penasto ulupati margarin sa šećerom u prahu i sastaviti ga sa ohlađenim pudingom.
4. Na kraju u fil dodati prethodno otopljenu čokoladu i mleveni keks, te sve lepo sjediniti. Fil podeliti na dva dela.
Fil II:
1. Na umerenoj temperaturi otopiti čokoladu sa šećerom, vodom i kakaom. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine oko 15 minuta, odnosno dok se ne zgusne.
2. Zatim skinuti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.
3. Margarin penasto ulupati i dodavati kašiku po kašiku fila neprekidno muteći do fil ne postane gladak.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati na sledeći način: kora, fil I, kora, fil II, kora fil I.
2. Zatim otopiti 100 g čokolade sa malo ulja pa preliti preko fila I.
3. Šlag penasto ulupati i premazati ga preko čokoladnog preliva.
4. Tortu ukrasiti po želji.

Recept Kristine Đokić iz Teskovića

Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači! 

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net

Megačokoladna torta was last modified: June 7th, 2018 by Aleksandra Dudvarski
čokoladna tortapudingtorta sa čokoladom
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
previous post
Rum-krofne
next post
Voćne kocke

Slatkiši koji se ne zaobilaze

Policajac torta

Crni Egipat

Limunov cvet

Keks torta s malinama

Prevrnuta torta s bundevom i kokosom

Jafa vozić


Potražite na kioscima

Najnoviji recepti

  • Prelistavamo novi broj: Torte i kolači #91

  • Torta s grejpfrutom i narandžom

  • Čokoladna parfe torta 

  • Spiralna voćna torta 

  • Čizkejk s narandžama 

Vama najdraži

  • Čokoladna parfe torta 

  • Prelistavamo novi broj: Torte i kolači #91

  • Torta s grejpfrutom i narandžom

  • Nugat torta

  • Spiralna voćna torta 

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - Color Media International. All Right Reserved.


Back To Top