SASTOJCI
Za testo:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
2 kašike ulja
Za fil:
150 g ”dijavit” margarina
250 g šećera u prahu
500 g kesten pirea
50 g čokolade
3 kašike ruma
3 kašike mleka
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike ulja
PRIPREMA:
1. Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanca, ulje, kakao i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve sjediniti i izliti u pleh obložen papirom i peći na 200 °C 20 min.
2. Ohlađenu koru preseći napola, a čokoladu otopiti.
3. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati rum, mleko, čokoladu i kesten pire te promešati.
4. Napraviti glazuru: otopiti čokoladu sa malo ulja.
5. Kolač filovati sledećim redosledom: kora, fil, kora, glazura.
Recept Maje Černjev iz Pančeva
