Torte & kolači
  • Novi broj
  • Kolači
  • Sezonske poslastice
  • Slatka testa
  • Torte
Torte
Torta s grejpfrutom i narandžom
Čokoladna parfe torta 
Spiralna voćna torta 
Šarlota s kestenom i dunjom
Kamelija torta
Piškota torta
Šarena torta
Elza torta
Brza jafa torta
Svilena keks torta

Torte & kolači

  • Novi broj
  • Kolači
  • Sezonske poslastice
  • Slatka testa
  • Torte
Kolači

Domaći mančmelou

Sastojci:
Za koru:
450 g brašna
2 kašike kakaoa
prstohvat soli
100 g šećera
3/4 kašičice praška za pecivo
malo sode bikarbone
malo cimeta
220 g margarina
3 jajeta
Za penu:
120 ml vode
4 kašike meda
320 g šećera
10 g želatina u prahu
4 kašike hladne vode
4 belanceta
1/2 kašike arome vanile
Za glazuru:
300 g čokolade
9 kašika ulja

ISPROBAJTE I… Neskvik kocke

Priprema:
Kora:
1. U vanglu za mešenje sipati brašno, dodati kakao, so, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet, a potom i iseckan margarin. Gnječiti prstima dok se margarin ne poveže sa ostalim sastojcima ili izmiksati mikserom na najmanjoj brzini. Dodati jaja, pa zamesiti glatko testo.
2. Testo uviti u najlon kesu i ostaviti u frižideru najmanje sat vremena, a najduže tri dana.
3. Radnu površinu obilno posuti brašnom, pa istresti testo. Razviti ga oklagijom što tanje i vaditi malim okruglim kalupom keksiće, te ih slagati ih u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Peći na 190°C desetak minuta, a zatim ih ostaviti da se hlade na sobnoj temperatuti.
Pena:
1. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode. Pomešati vodu, šećer i med i staviti da proključa, a potom smanjiti temperaturu i pustiti da kuva oko pet minuta. Skinuti s ringle i umešati nabubreli želatin.
2. Umutiti čvrstu penu od belanaca, pa uz neprestano mešanje polako dodavati vreo sirup. Na kraju dodati aromu vanile i mutiti dok ne dobije gustinu šlaga.
3. Dobijenu penu sipati u džak za dekoraciju sa zvezdastim nastavkom i filovati keksice. Ostaviti na sobnoj temperaturi najmanje dva sata da se osuše.
Glazura:
1. Otopiti čokoladu s uljem na pari, pa svaki kolačić lagano umočiti u čokoladu.

Recept Dragana Cvetkovića iz Smedereva

Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači! 

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net

Domaći mančmelou was last modified: May 25th, 2018 by Aleksandra Dudvarski
domaći mančmelou
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
previous post
Voćna vanil-torta
next post
Puding kocke

Slatkiši koji se ne zaobilaze

Čoko-kolač s jabukama

Nes rolat

Čokoladna jagodica

Kokos kolač

Posna baklava s kikirikijem

Bela pita


Potražite na kioscima

Najnoviji recepti

  • Prelistavamo novi broj: Torte i kolači #91

  • Torta s grejpfrutom i narandžom

  • Čokoladna parfe torta 

  • Spiralna voćna torta 

  • Čizkejk s narandžama 

Vama najdraži

  • Čokoladna parfe torta 

  • Prelistavamo novi broj: Torte i kolači #91

  • Torta s grejpfrutom i narandžom

  • Nugat torta

  • Spiralna voćna torta 

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - Color Media International. All Right Reserved.


Back To Top